Dott.ssa Laura Campa
Dietista e Dottore Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
Dopo un brillante percorso accademico presso il Policlinico Universitario Campus Bio-Medico di Roma (tesi di laurea su alimenti funzionali e prebiotici con votazione 110/110 e lode con menzione d’onore) e presso l’Università di Tor Vergata (tesi di laurea su significato biologico del latte materno e divezzamento con votazione 110/110 e lode), nel periodo post-laurea ho iniziato a collaborare presso il Campus Bio Medico nell’ambito della Nutrizione clinica con il Prof Eugenio Del Toma, uno dei “padri fondatori” della Scienza Nutrizionale moderna, mio più grande riferimento e saldo punto di partenza formativo e di integrità professionale, mantenendo nel contempo l’attività di libero professionista, che svolgo a tempo pieno dal 2004 a Pomezia e ad Ardea.
Ho lavorato presso l’Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura di Roma (Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali), svolgendo attività di ricerca sugli “alimenti funzionali”.
Ho tenuto diverse attività di docenza (numerosi corsi di formazione, master universitari di II livello, insegnamenti rivolti a medici e a biologi), ma la mia più grande passione resta la clinica ambulatoriale, attività che svolgo con molta soddisfazione e innumerevoli buoni risultati ormai da molti anni, ma con lo stesso entusiasmo di sempre!
Questo lungo periodo “sul campo” mi ha permesso di ottenere una vastissima esperienza.
Da anni in collaborazione con la dr Ilaria Ortolani (psicologa e psicoterapeuta), saldo punto di riferimento negli approcci multidisciplinari, mi occupo di disturbi del comportamento alimentare.
In ogni ambito di applicazione, mi propongo che il fine ultimo dell’intervento sul soggetto sia il costruire un percorso educativo RISOLUTIVO che abbia come scopo quello di fornire validi strumenti gestionali e decisionali in merito alle proprie scelte alimentari, perché divengano, nel tempo, autonome e consapevoli e perché garantiscano e supportino una corretta alimentazione, come strumento di salute e prevenzione.
La prescrizione e l’elaborazione del prospetto alimentare avvengono nel corso della settimana successiva al primo incontro, durante il quale viene effettuata una scrupolsa anamnesi nutrizionale, punto di partenza per l’individuazione degli errori alimentari.
Si procede successivamente alla loro correzione e si CONCORDA la dieta con il paziente (in base a gusti, esigenze, orari, turni lavorativi, tradizioni ecc), ovviamente nei limiti che vengono imposti dalle eventuali patologie di base e dagli esami ematochimici che debbono essere portati in visione al primo appuntamento.
La prestazione sanitaria resa può essere portata in DETRAZIONE (anche in assenza di una prescrizione medica per patologia).
Decreto del Ministero della Sanità 29 Marzo 2001
Circolare dell'Agenzia delle Entrate n. 91 dell'1 giugno 2012 (quesito 2.2)
